2.翻炒後盛出待用。
3.鍋裏放4勺糖和2勺水(糖水比為2比1)。
4.加熱，用鏟子不斷攪拌，使糖融化。
5.煮沸以蒸發水分。
6.轉小火，冒大泡。
7.變成密密麻麻的小氣泡，當水分全部蒸發後關火。
8.加入炒好的核桃。
9.攪拌均勻，核桃裏面全是糖。