胃潰瘍的治療:香椿芽250克，粉碎後與適量紅棗膏混合制成丸劑。每粒重約3克，每次服2粒，每日2次，溫開水送服。
治療嘔吐:香椿葉20克，生姜3片為導，水煎服，每日2次。
治口瘡:嫩香椿50克，豆腐500克。豆腐切塊，鍋中加水，燒開，瀝幹水分，切成丁，裝盤。香椿洗凈，焯水，切塊，放入碗中，加鹽、味精、香油拌勻，澆在豆腐上即可食用。
瘡癰治療:新鮮香椿葉、大蒜等量，加少許鹽，壹起搗碎。外敷患處，每日兩次。
治療尿道炎、滴蟲病:新鮮香椿葉50克，水煎，局部熏洗，每日2次。
疥瘡的治療方法:取新鮮香椿葉適量，加水適量煎5~10分鐘，取湯洗患處，每日數次。