1，竹筍(學名:石松。):多年生草本植物，有橫向根莖和節，節上有密的須根。葉具極短的柄或近無柄，長圓狀披針形，兩面有光澤或上面具，亮綠色，兩面無毛。聚傘花序無柄，輪廓球形，小苞片卵圓形到披針形，位於外面的超過花萼。花萼鐘形，兩面無毛，外面有腺點。花冠白色，花絲絲狀，無毛，花藥卵球形，2室，花柱從花冠凸出。小堅果為倒卵形四棱形，棕色，邊緣增厚，背部平坦，腹面有棱紋，有腺點。花期6-9月，果期8-165438+10月。
2.春夏季節，嫩莖葉可摘涼拌，炒熟，做成湯，根入藥，有降血脂、通九竅、利關節、補氣血的作用。