1，將蔥、姜、蒜細細剁碎(蒜最好放在蒜碗裏搗碎，搗碎的蒜汁口感比刀強)，和炒好的黃豆壹起放在小碗裏。
2.然後加入2勺六月鮮醬油、4勺醋、3勺糖、半勺鹽、半勺味精，再倒入少量涼雞湯拌勻。
3.2勺幹辣椒面和半勺川椒面
4、另起鍋，倒適量油，燒至七八成熱，再倒在上面。
5.這是壹碗又酸又辣又麻又香的醬。