01準備雞蛋。雞蛋雖然好，但是不要多吃。壹天只要1-2個雞蛋。吃多了不容易消化吸收。
準備白糖，在煎蛋中加入白糖的量，可以根據自己喜歡的口味添加。
準備米醋，其他醋也可以，但是我喜歡用米醋做。
鍋中倒入食用油，油不要太多，10g左右。
等油分了，把雞蛋敲到鍋裏，小火煎。
雞蛋凝固後，翻面，倒入醋和糖。
當糖融化變紅，雞蛋上均勻的沾滿糖醋汁時，煎好的糖醋雞蛋就做好了，出鍋裝盤。
特別建議妳可以用米醋或者老陳醋煎雞蛋，看妳的喜好。