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小麥過敏選擇食物禁忌。
在選擇兒童輔食和加工食品時，壹定要註意避免含有小麥成分的產品。除了面食，還有很多食物都在壹定程度上添加了面粉，所以過敏的人也要避免。比如油炸食品配面糊、沙琪瑪、餅幹、曲奇、餡餅等零食。
即使是市售的雜糧饅頭、雜糧面、玉米餅、窩窩頭，也是以面粉為主，只添加壹些雜糧，幾乎都是為了改善口感而添加的，不能隨便吃。
購買加工食品時，壹定要仔細看包裝上的配料表，了解裏面是否有小麥，避免包裝上標註“可能含有少量面筋”、“與棉織品使用同壹生產線”的食品。
參考資料:
人民網-桃發真的錯了！讓妳過敏的其實是過敏蛋白。