將橙子用水沖洗幹凈，用紙巾或幹凈的布擦幹，放入鍋中燒開，用鏟子煎至微焦，或直接放在煤氣爐上烘烤，對緩解感冒咳嗽有很好的效果。
橘皮味苦、辛、溫，能宣肺氣，幫助肺氣發散；苦味能泄肺氣，降肺氣；溫能化寒祛因，故有治咳之效。
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由於橘皮有特殊的香氣，能幫助脾胃運化水濕，所以既能消痰，又能防止脾胃生痰。李時珍說:“苦陳皮能釋能燥，苦陳皮能散能和。其治百病，總取理氣燥濕之功。”但橘皮味苦、辛、溫，也容易傷氣傷陰，所以這個方子用的不僅僅是橘皮，而是整個橘子。
橘子肉是甜的，甜味減輕了陳皮的苦味。可以看出，這個方子雖然只用了壹個橘子，但是裏面含有辛、甜、苦的味道，所以可以治療風寒引起的輕微咳嗽。
人民網-咳嗽時幹烤整個橘子？巧妙利用橘子來治療這些疾病。