食材:烏雞、蔥、姜、香菜、大料、料酒、枸杞子、紅棗；壹條好海參。鹽很小。
練習:
1.將烏雞剁碎，用開水焯壹下，去掉血沫雜質，加入適量蔥、姜、香菜、大料、料酒、枸杞子、紅棗，放入瓷鍋中，加溫水至雞塊被蓋，燒開，轉小火，撇去泡沫，燉壹個半小時。
2.將海參剁碎，加入兩碗水煮雞湯，約1，000g，煮至壹小碗，約1.50g，加入少許鹽和蔥花。有時候感覺太簡單了。切壹小塊卷心菜。
健康影響:
海參:補腎、止血、潤燥。
生姜:可減少不良反應，止嘔，祛痰止咳，散寒解表。
香菜:健胃、透疹、增強免疫力。