蒸橘子要花足夠的時間才能把橘子皮裏的營養物質析出來，蒸的時間太長容易破壞橘子裏的營養物質。蒸10-15分鐘最好。
蒸橘子的方法
1.將橙子徹底洗凈，切成小碗。為了讓橘碗穩定，尾部的小尖也要剪掉！
2.把鹽均勻地撒在橘肉上，用刀子或叉子戳幾下，鹽的味道會更好。
3.把橘子放在小碗裏，放在鍋裏蒸。水燒開後，蒸10到15分鐘，就OK啦！煮好後，把除了橘子皮以外的果肉都吃了，喝鹹橘湯。如果妳咳嗽痰多，妳就會生病！
蒸橙子的營養價值
橘子可以理氣化痰，潤肺。橘子性涼，適合治熱咳。對於感冒咳嗽的患者來說，吃中性偏溫的橙子更為合適，建議食用時與橙絡壹起食用。在中醫看來，橘子都是寶，橘皮可以理氣化痰，寬胸和胃，橘葉可以理氣，橘絡可以理氣化痰通絡，橘肉也有化痰的作用。