2、鹽水煮法:栗子洗凈後，用刀從中間切開壹個口子；然後放入鹽水中，放在爐子上煮10分鐘左右；熱的時候可以把栗子的殼和皮丟掉。
3.電飯鍋煮飯:先將板栗清洗幹凈，切兩個孔，放入沒有水的電飯鍋中；按下烹飪鍵，取出去皮；栗子脆是因為不防水。