紅豆沙是壹種特色甜品，能清熱解毒，健脾和胃，利水消腫，通氣除煩，可治小便不利，脾水腫，腳氣等。
禁忌:
1、鯉魚和紅豆同煮，兩者都有利尿消腫的作用，用於治療腎炎水腫有很好的效果；但正是因為利尿功能太強，正常人無法服用。
2.吃紅豆配羊肝羊肚會中毒。