備用食材:紅糖適量，雞蛋3個，紅棗5枚，生姜3片，桂圓幹適量，枸杞1小把；
制作流程:第壹步，所有食材準備好，將三個雞蛋的外殼清洗幹凈，然後放入冷水中煮，8分鐘左右將煮好的雞蛋撈出；
第二步，去皮備用，準備適量桂圓幹，去皮，紅棗提前用清水泡壹會，泡軟果皮，用生姜洗凈，切塊；
第三步，當所有的食材都準備好了，就可以熬湯了，鍋中加入適量的水，將紅棗、龍眼肉、姜片壹起放入鍋中，開始煮，大火煮開；
第四步，轉小火繼續煮大約15分鐘。將事先煮好去皮的雞蛋放入鍋中，加入適量紅糖繼續煮。
第五步，再煮15分鐘，然後撒壹把枸杞。燒開後關火，盛出煮熟的雞蛋湯。
這種湯的每壹種配料都很有價值。首先，雞蛋作為我們日常飲食中不可或缺的食材，對補充蛋白質非常有幫助，而紅糖有助於補血、補氣、活血，生姜是壹種可以幫助祛寒溫的食材。將這些配料混合在壹起做成的湯，價值和味道都特別豐富。