鵝蛋的功效及食用方法

1.補中益氣緩解體虛:鵝蛋是壹種甜味食物，能補中益氣，也能緩解體虛。人吃鵝蛋後，可以吸收大量的蛋白質和脂肪，以及各種維生素和礦物質。這些物質不僅能促進新陳代謝，還能滋養身體，改善身體各器官的功能，快速改善人體內的氣郁乏力癥狀。

2.健腦益智:健腦益智也是鵝蛋的重要功能之壹。它含有豐富的磷脂和卵磷脂，可以直接作用於人的大腦，促進腦細胞的再生。它所含的微量元素鋅和硒還能防止腦細胞衰老，增強大腦的抗氧化能力。人們平時經常吃鵝蛋，可以提高記憶力，促進智力發育。

3.牛奶蒸鵝蛋:鵝蛋和牛奶壹起蒸特別好吃。需要的時候可以取牛奶50g，鵝蛋壹個，然後準備適量的白糖。將鵝蛋敲入碗中，加入牛奶和白糖，用筷子同向攪拌。將準備好的蛋液蓋上壹層保鮮膜，在保鮮膜中間打壹個小洞，將盛有蛋液的碗放入蒸籠中，煮沸後蒸10分鐘。這時，碗來了。

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