白菜洗凈切絲，加入適量鹽腌制5分鐘，再加入香油拌勻即可食用。能增強免疫力，調理脾胃，防治癌癥，促進血液循環和兒童。
兒童成長和發展。
苦瓜和芹菜切片，加入調味料拌勻。能清熱瀉火，明目解毒，對於牙齒；疼痛、中暑、發熱、腸炎、疔瘡有壹定療效。苦瓜甙和胰島素樣物質具有明顯的降血糖作用。
先將生菜去皮，生菜洗凈切絲，加入適量鹽拌勻。腌制0分鐘後瀝幹，根據個人口味加入調料。具有清熱、利尿、通乳等功效。，還有助於抗結核和抗癌。肺結核、癌癥患者多吃有益。
洋蔥、蔥洗凈切絲，均勻撒上鹽，腌制5分鐘左右，瀝幹裝盤；加入香油、少許醬油和糖拌勻。可用於治療感冒、發燒、無汗、鼻塞、消化不良、高血壓、高血脂等。
將杭白菊洗凈，加鹽、醋、蒜、香油食用，有健脾胃、助消化的作用。洗漱，榨汁喝，安神。
蘿蔔纓洗凈，切成段，用適量鹽腌制10分鐘，加入各種調味料拌勻即可食用。新鮮的蘿蔔纓含有木質素，有壹定的抗腫瘤作用。