蓮子又名蓮子肉、蓮子、蓮子，可入藥。《本草綱目》、《本草綱目》、《本馮靜原》等古籍都記載了蓮子的功效，具有益氣、清熱、助心的作用。經常和紅棗壹起吃，兩者都是營養價值很高的食物。大棗和蓮子也是我們常見的搭配方式，可以補血，潤膚，幫助心臟。
蓮子紅棗湯的做法
1.蓮子洗凈，提前泡幾個小時，然後洗凈瀝幹水分，紅棗洗凈。
2.將蓮子和紅棗倒入湯鍋中，註入水。
3、蓋上鍋蓋大火燒開，然後開蓋撇去浮沫，再蓋上鍋蓋小火煨至蓮子變嫩。
4.蓮子變嫩後關火，加入蜂蜜調味。
5.完成。
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