1，豆制品，這是脂肪肝患者的首選，如豆漿、豆腐、豆芽等，不僅營養價值高，還能起到降血脂的作用。堅持每天吃豆制品，可以明顯降低體內膽固醇、脂蛋白和甘油三酯，可以緩解脂肪肝的病情。
2、大蒜，能有效阻止膽固醇生物合成，還能緩解血小板過度聚集。每天吃大蒜可以降低血壓和血清總膽固醇，減輕脂肪肝程度，預防心腦血管疾病。
3、燕麥，富含亞油酸和維生素E，還含有皂甙，能有效降低體內血漿膽固醇。
4.枸杞不僅能明目滋腎，還能護肝。枸杞中含有豐富的甜茶堿，能減少肝臟儲存的脂肪，有效預防和緩解脂肪肝。
5、山楂，可以促進人體對脂肪的消化，可以消耗和分解膽固醇，減少血管中沈積的脂肪，所以對於脂肪肝患者來說，可以經常吃壹些山楂，也可以用山楂泡水，可以起到非常有效的作用。