脂肪類食物的大量攝入會使血脂和血液粘稠度升高，引起動脈硬化。內耳對供血障礙最敏感。血液循環障礙時，會導致聽神經營養缺乏，從而導致耳聾。
中年人每日脂肪總攝入量應控制在40克左右，少吃動物內臟、脂肪、奶油、蛋黃、魚子醬、油炸食品等各種富含脂肪的食物。
2.多吃富含鐵的食物。
缺鐵容易使紅細胞變硬，降低運輸氧氣的能力，耳部營養供給不足會損害聽覺細胞的功能，導致聽力下降。補鐵能有效預防和延緩中老年人耳鳴耳聾的發生。
45歲以上的人，不分性別，每天攝入的鐵不少於12 mg。
紫菜每百克含鐵較多，其中蝦皮16.5毫克，海蜇皮17.6毫克，黑芝麻26.3毫克，黃花菜12.6毫克，黑木耳11.9毫克，莧菜18。