2.在應用田七燉雞的食療中，田七最好選擇大、滑、實、無枝無爪的，因為這種田七的品質最好。而且，雞的選擇，盡量選擇2年以上的老母雞。其實田七又稱三七，是壹種名貴中藥，具有化瘀止血、消腫止痛的功效，臨床應用廣泛。
1，花椒根杜仲燉豬骨
原料:花椒根20克，杜仲35克。山藥、薏苡仁各20克，豬骨500克，生姜4片。
做法:花椒根、杜仲、山藥、薏苡仁洗凈，豬骨略浸，切塊；將上述材料和生姜放入泥鍋中，加水2500毫升(約10碗)；大火燒開後，改小火燜兩個小時，再加鹽。
功效:祛寒濕，強筋骨。
2.椒根燜豬肚
材料