核桃含有豐富的維生素B和E，能防止細胞老化，健腦，增強記憶力，延緩衰老。核桃還含有特殊的維生素，能減少膽固醇在腸道的吸收，適合動脈硬化、高血壓、冠心病患者食用。
枸杞被衛生部列為“藥食兩用”品種。枸杞可以加工成各種食品、飲料、保健酒、保健品等。做湯或者粥的時候經常加枸杞。適當食用有益健康，配合菊花茶有清肝明目的功效。
枸杞具有悠久的藥食同源歷史。是國內外著名的名貴中藥材。早在《神農本草經》中就被列為上品，稱之為“久服，輕身合體，不衰老，抗寒熱”。有延緩衰老、抗衰老的功效，又稱“雀老子”。
枸杞含有多種氨基酸，並含有甜菜堿、玉米黃質、酸性番茄紅素等特殊營養成分，使其具有很好的保健作用。
核桃仁含有亞麻油酸、鈣、磷、鐵，是人體理想的護膚劑。經常食用能潤膚烏發，有防止過早變白脫發的作用。
核桃仁還含有人體所需的多種微量元素，是中成藥的重要輔料，具有行氣、補血、止咳、化痰、潤肺、補腎的作用。當妳感到疲倦時，嚼壹些核桃來緩解疲勞和壓力。
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