根據我們目前了解的信息，同時吃蒜苗和我們經常吃的健康食品是不會發生的。對於網上的蒜苗和韭菜互食的說法，從成分上來說兩者並不沖突，但不建議同時吃太多，以免增加脾胃負擔，引起消化不良。
另外，央視315晚會反駁了食物類似於克的說法，蒜苗與其他食物合理搭配食用是沒有問題的。
2肝炎患者中有些人認為吃蒜苗可以預防肝炎，甚至在患肝炎後，仍然大量吃蒜苗。這是不對的。蒜苗不能殺死肝炎病毒，蒜苗中的壹些成分會刺激胃腸道，抑制消化液的分泌，從而加重肝炎患者的惡心、腹脹等不適。
現代醫學對眼疾患者的研究發現，青光眼、白內障、結膜炎、麥粒腫、幹眼癥等眼疾患者如果長期大量食用蒜苗，會出現壹定的視力下降、耳鳴、頭暈、記憶力減退等癥狀，因此建議眼疾患者盡量少吃蒜苗。
4白癜風患者白癜風疾病患者應盡量少吃蒜苗，因為蒜苗食用後有刺激性，而且還含有壹定的維生素c，如果食用過多，容易對身體產生壹定的影響。所以建議白癜風患者不要吃太多的蒜苗。