鵝蛋可以和菠菜壹起炒，互不相容。以下食物不宜與菠菜同食:菠菜+蜂蜜:菠菜+黃瓜:菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。菠菜+豆腐:菠菜中的草酸和豆屋中的鈣形成草酸鈣，使人體內的鈣無法吸收菠菜+牛奶:壹起吃會引起痢疾。菠菜+奶酪:菠菜富含鈣。奶酪中含有的化學成分會影響鈣的消化吸收。菠菜+韭菜:拉肚子菠菜+鰻魚:壹起吃容易拉肚子。菠菜+鰻魚:腹瀉菠菜+大豆:食物中的維生素C會抑制銅的釋放。菠菜+豬裏脊肉:減少銅的吸收。菠菜+豬肉:減少銅的吸收。