2.碳水化合物應該從谷物中獲取。碳水化合物應該是大米和面粉，壹些粗糧和精制糖，如蔗糖和水果糖，不宜多吃。否則不僅會影響食欲，阻礙其他營養物質的攝入，還容易造成體內脂肪堆積，誘發脂肪肝。碳水化合物的攝入量應為每人每天400克谷物左右，占總熱量的65%~75%。
3.脂肪的供給要適度。肝臟有病，膽汁分泌受影響，阻礙脂肪的消化吸收。有必要減少食物中脂肪的供應。壹般每天不超過50克脂肪，包括食用油和各種食物中的脂肪。
4.簡單的飲食。慢性肝炎:將梨去皮，泡在醋缸裏，2-3天後食用。經常食用有效；肝硬化腹水:取豬膽汁4個，綠豆粉500g。將豬膽汁烘幹粉碎，加入綠豆粉中，加水攪拌均勻，制成豆球。每次服用6-9g，壹日三次，直至吃完。