材料:豬腰2個，雞蛋2個，青菜50克；輔料:蔥姜適量，鹽4大勺，豬油1大勺，胡椒粉半勺，雞精半勺，香油2滴。
腎片蛋花湯的做法
1.切片腰子。要去掉腎的騷味，去掉腎裏面的白筋！用壹勺鹽洗腎。
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2.抓住黏黏的腰，抓幾下洗幹凈，然後放鹽洗幹凈！來回三四次就好了！
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3.用開水洗腎備用！
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4.切小青菜備用！我把孩子們的食物切成了小塊！
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5.鍋內放入適量水下姜片和蔥，大火。
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6.鍋燒熱，往鍋裏挖半勺豬油。
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7.待豬油開花，倒入腰子，放胡椒粉和半勺鹽。
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8.開鍋，放入切好的青菜。
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9.打開鍋，用小火把雞蛋打入鍋內。
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10.轉大火燒開，轉小火放少許雞精出鍋！
11.往碗裏倒幾滴香油就可以上湯了！
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腎片蛋花湯成品圖
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烹飪訣竅
腎臟可以用鹽洗去味道！洗幾次就幹凈了！