2.苦瓜切邊，去核，清水洗凈，切成厚片備用。
3.生姜用清水洗凈，刮去姜皮，切成L片備用。
4.鍋中倒入適量的水，先小火煨至水開，再加入上述食材。水再次沸騰時，繼續用中火煨3小時左右，用少許精鹽調味，可隨餐食用。