這種植物叫什麽？是客家人做菜常用的香料。在客家話裏壹般叫“經典”。

荊芥，別名:香椿、香椿、四角蒿、荊芥，為唇形科、荊芥屬多年生植物。莖粗壯，基部木質，多分枝，高40-150 cm，基部近四棱，上部鈍四棱，淺槽，白色短柔毛。它被用作幹燥莖，葉和穗的藥。有新鮮花蕾的孩子鎮靜效果最好。荊芥葉黃綠色，莖方形略帶紫色，橫切面黃白色，穗微黑、紫、黃、綠。味道溫和，性質溫和，無毒，香味濃郁。荊芥為發汗退熱藥，為常用中藥之壹，具有化痰、祛風、涼血的功效。治療流行性感冒，頭痛，寒熱，出汗和嘔吐。