1，準備好的魷魚幹。
2.將魷魚幹浸泡2小時左右，軟了就可以用了。也可以用壹點小蘇打浸泡。
3.移除中間的骨頭。
4.魷魚洗凈，切成條狀，放入盆中。？
4.加入少許蔥和姜。
5、上鍋蒸。
6.蒸15分鐘左右，魷魚幹就會起泡。發泡的魷魚幹很軟，可以用來炒菜，也可以用來煲湯。