魚鰾俗稱魚泡，主要由高級膠原蛋白組成，含有多種維生素和鈣、鋅、鐵、硒等微量元素。魚鰾味甘，性平，養血止血，補腎固精。魚鏢配合中藥可以治療消化性潰瘍、肺結核、風濕性心臟病、再生障礙性貧血、血管炎。最近胃口不好，應酬太多。壹直喝著喝著壹碗魚鰾粥養胃。。
材料
壹個人吃魚鰾幹，大概六個魚鰾幹就會有很濃的香味。
壹小塊姜絲
青蔥
花生油
鹽
米飯
魚鰾(魚幹泡)粥的做法
大米洗凈，浸泡半小時。將魚鰾洗凈，放入清水中浸泡半小時。
倒入電飯煲中，煮至飯卷。加入魚鰾，加點花生油，蓋上鍋蓋，煮半小時。這半個小時，妳可以做自己的事。
半小時後，粥已經很粘了。加入姜絲，攪拌，加入壹些鹽和適量。
最後加入蔥花，攪拌，即可飲用。