祁陽吳梅，已有400年歷史，種植在木口、雲盤店、太白山、湯池等地的低山丘陵中。5月中旬，果實未成熟時，將青梅采摘回家，與冷杉炭灰混合，用炭火烘幹，形成黑梅。具有解渴、解熱、止嘔、止咳、生津、驅蟲的作用。因此，烏梅被列為壹種珍貴稀有的藥材。經濟價值很高，每百斤售價180元。祁陽烏梅可分為青梅和烏梅兩大類。果實在未成熟時是青色的，完全成熟時仍是青黃色的。紅梅分為鴨蛋梅和梅子。在成熟的過程中，向陽面的紅色逐漸加深。祁陽縣下馬渡區歷史上有上萬棵李樹，年產量1000多噸。但由於林權變更，資源被破壞，產量逐年減少。近年來，有關部門投入扶持農民，大力發展和恢復烏木生產。
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