豬身上的這兩塊聽小骨有著奇特的自然形狀。翻過來就像臉，翻過來就像水龍頭。自古以來，它們在膠東就被視為嚇人辟邪的東西。
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以前媳婦要生孩子，壹家人會去屠夫家找點豬骨，洗幹凈晾幹，然後在石板上打磨。孩子100多天的時候，用紅繩穿上，戴在孩子的手腕或腳踝上。
豬耳朵的營養價值:豬耳朵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵等。具有健脾和胃的功效，適用於氣血兩虛、身體瘦弱的人群。豬耳朵很有營養，味道也很好，尤其是作為涼菜吃的“紅燒豬耳朵”，入口柔韌脆爽，好吃不膩，膠質豐富。
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