全草(留蘭香):辛，甜，微溫。祛風散寒，止咳，消腫解毒。用於感冒、咳嗽、胃痛、腹脹和神經性頭痛；外用治外傷腫痛，目赤疼痛，小兒疔瘡。它含有約190種成分，主要包括香芹酮(高達50%-70%)、檸檬烯(20%-30%)、二氫香芹酮、二氫甲醇、新二氫卡賓酸、二氫卡賓酸、順式香芹酮、薄荷酮、乙酸橙花酯和香葉醇。生產的油含有較少的香芹酮，但含有較高的案油精和芳樟醇。它由薄荷(唇形科)的新鮮莖和葉通過水蒸氣蒸餾制成。產自中國，歐美。留蘭香油通常用於牙膏、肥皂、口香糖和藥物的加香。