烹飪食材:土豆5450克，鹽適量，牛奶或奶油適量，黑胡椒少許，澱粉適量，耗油少許。
烹飪步驟:
1，挑兩個大壹點的土豆(不知道哪種土豆好吃，只能讓超市的奶奶幫我選。不得不說，高手在民間，這土豆深得我心！)，去皮切片，清水漂洗幹凈，入蒸籠蒸15分鐘(水燒開後)，燉3分鐘左右。
2.把土豆壓成土豆泥，周圍有什麽工具，用什麽工具，我用的勺子，適量的牛奶或者奶油，我用的奶油，我和弟弟喜歡奶油，撒壹點食用鹽，拌勻。同時拿出壹個空碗，碗裏放壹點食用油(我是把黃油放在水裏加熱後放進去的)，裏面放土豆泥(這是為了防止土豆泥粘)。
3.取出壹個空碗，在碗中加入壹勺蠔油、兩勺澱粉和壹勺奶粉，加入少許黑胡椒，最後加入適量純凈水拌勻備用。
4.把鍋拿出來。鍋熱後，倒入調好的汁液，小火煨，汁液呈粘稠狀即可盛出，稍涼待用。
5.將碗裏的土豆泥倒在盤子裏，倒入煮好的湯。