中醫認為，薏苡仁性微寒，味甘，能入脾經、胃經、肺經，有利於利水滲濕、健脾除痹、清熱排膿的功效，其中利水滲濕的功效最強，可用於治療泄瀉、濕痹、筋腱攣縮、屈伸不利、水腫、腳氣、肺痿、腸癰、淋證等。
綠豆:性味甘涼，能消腫降氣，清熱解毒，防暑止渴，調和五臟，安神補虛，潤澤肌膚。
綠豆薏米粥的做法:
1.薏米、綠豆、大米、小米，洗凈備用。
2.將薏苡仁、綠豆、大米放入紫砂鍋中，加水，煮40分鐘。
3.加入小米，煮30分鐘。
可以加大棗，薏米綠豆要泡。我壹般都是洗幾遍，然後泡四個小時，再和泡好的水壹起煮，營養成分會流失。