配制藥酒的主要目的是通過浸泡使酒精沈澱出中藥和香料中所含的精華並保留在溶液中。用該藥酒泡飯時，米飯的香味會更濃郁，從而有更好的吸引效果。
但誘魚的氣味與人不同，魚的氣味主要與食物來源有關，所以即使是中藥阿魏也可以作為藥材釀酒。
魚的食物來源部分是淤泥中的腐殖質和水中腐爛的動物屍體，所以這種味道是魚喜歡的。同樣，因為含有糧香，所以普通曲酒也可以釀造米酒，有很好的誘魚效果。