1.首先在鵝的脖子上劃壹刀將其殺死，然後將鵝的血放掉。
2.準備壹桶開水，然後用開水燙鵝，註意各個地方。
3.燙好之後，把鵝放在地上，然後用手迅速把鵝毛去掉。
4、燙發，撥壹部分鵝毛，燙發，撥壹部分鵝毛，以此類推。
5.鵝洗幹凈後，用冷水清洗鵝。
6.完成。