初秋采收的蒲公英味道更濃，清熱解毒、消腫散結的效果更好，對上呼吸道感染、乳癰腫痛、胃炎、肝炎、膽囊炎、急性闌尾炎、尿路感染、盆腔炎、急性乳腺炎、乳腺增生、尿路感染有壹定的治療作用。
蒲公英怎麽吃？1，大蒜蒲公英
材料:蒲公英500克，大蒜適量。
制作:首先將蒲公英去雜，放入沸水鍋中焯壹下；取出用冷水洗凈，擠幹水分，切碎放入盤中；撒上蒜末、香油、精鹽、味精，拌勻。
功效:清熱解毒，消癰散結。
2.蒲公英炒雞蛋
材料:蒲公英30克，雞蛋2個，調料適量。
做法:先將蒲公英洗凈待用，切碎；雞蛋打散，加入料酒、鹽、雞精、枸杞拌勻備用；蔥蒜切段備用，放油鍋裏，蔥蒜放下面；將蒲公英翻炒，加入雞精和鹽，翻炒至入味，然後倒入蛋液翻炒；加入混合好的蛋液，快速翻炒，即可食用。
功效:消炎止痛，清熱解毒。