頭皮處於弱酸性環境，頭發上的毛鱗片在酸性環境下閉合更快，更有利於保持頭發柔軟健康。在堿性環境下，當毛鱗片張開分叉，頭發幹枯分叉時，可以嘗試在水中加入壹些醋進行調節。需要提醒的是，剛染完頭發，用醋洗可能會導致脫色。
醋中含有醋酸、氨基酸、甘油、糖和醛類化合物，對皮膚有輕度刺激作用。溫水洗臉加壹點白醋，可以擴張皮膚的血管，使皮膚豐滿飽滿。建議皮膚敏感或角質層較薄的人群慎用。
擴展數據
雖然優質的醋酸度數高而無刺激性，但酸味溫和，微甜，回味悠長，無澀味，濃度適宜，無其他異味。另外，從食醋出廠開始，3個月內瓶裝食醋不得出現黴菌浮膜等變質現象，1個月內散裝不得出現黴菌浮膜等變質現象。
假食醋多為工業冰醋酸直接加水調制而成，顏色較淺，開瓶後呈深色，有酸味，無氣味。口感稀薄，除酸味外，有明顯的苦味，有沈澱物和懸浮物。
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