高郵鴨蛋為什麽好吃？鹹鴨蛋是我們經常吃的美味食物。因其獨特的口感和豐富的營養價值而受到大家的喜愛。高郵鹹鴨蛋是鹹鴨蛋中有名的。在江蘇省高郵市，許多當地村民在每年端午節前後用傳統方法腌制壹些鹹鴨蛋。高郵鹹鴨蛋早在乾隆時期就已聞名天下。那麽高郵鴨蛋的營養價值高嗎？
1.高郵鴨蛋清肺火，降陰火。
適用於肺熱咳嗽、咽喉腫痛、腹瀉的人群。鹹蛋黃油有明目養眼的作用，還可以治療小兒食積。外用可治療燒傷和濕疹。
2.高郵鴨蛋健康。
促進骨骼發育，謹防血虛。
3.高郵鴨蛋促進食欲
能刺激消化器官，增進食欲，使營養物質易於消化吸收，有中和胃酸、散寒、降血壓的作用。
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