放在比梨大的碗裏(註意碗和梨裏都沒有水，所以蒸完會有水)。
用蒸鍋，鍋裏放水，碗放上面，隔水蒸，鍋裏放幾塊冰糖，靜置7-10分鐘。
然後先喝梨裏面的水，再把梨放在碗裏打碎，全部吃掉。
止咳偏方——川貝母蒸梨:將酸梨洗凈，從1/4的上部平切，挖出梨核，加冰糖壹顆，川貝母2g(川貝母最好，川貝母粉也可)，用2、3根牙簽蓋在切好的梨上部，放在盤子上，放入蒸鍋蒸熟。
盤子裏的湯可以壹起喝。
配料:冰糖(單晶較好)、川貝母(藥店有售)、梨(小壹號)。
準備:川貝母磨成粉，鞏俐去核，入口切成小塊。然後把這些東西放在抽屜上蒸。嘿，嘿，沒關系。不要放太多冰糖。如果太甜了，就不會咽下去。
配方:桂枝12g川貝母12g炒紫蘇12g雪梨或水晶梨20g。
制作:
1.將炒熟的紫蘇、桂枝放入杯中，中火煮20分鐘，去渣取汁備用。
2.川貝母打碎，雪梨去核，切片，冰糖打碎。
3.將雪梨片、川貝母、藥汁、冰糖放入杯中，加水250毫升。把火燒開，燉40分鐘。
吃法:每天1次，每次壹個梨，隨意煲湯。
功效:溫肺化痰，止咳平喘。肺心飲邪、愛肺的患者要吃。