材料:4個雞蛋(只加蛋黃)，2袋純牛奶和糖。
1，把糖和蛋黃放在壹起，用打蛋器打，打成乳白色。當然不用打蛋器也可以用筷子，但是會很累。
2.將牛奶倒入鍋中，煮至微開。
3.用勺子將煮好的牛奶慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。註意不要壹下子把牛奶倒進蛋液裏，這樣雞蛋會被牛奶煮糊結塊。
4.將攪拌好的蛋奶倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中冷卻。
5.將冷卻後的蛋奶放入冰箱冷凍。最好每兩個小時攪拌壹次，這樣就不會有冰了。如果家裏有奶油、草莓醬、基洛醬，可以在蛋液裏左右攪拌，味道會更香。