蒲公英是菊科多年生草本植物，藥食兩用。
據《本草綱目》記載，具有清熱解毒、消腫散結、通乳的作用，對治療乳腺炎非常有效。無論是煎湯內服，還是搗碎外敷，都是有效的。此外，蒲公英還有利尿、通便、退黃、利膽等功效，在臨床上應用廣泛。《本草綱目》中有壹句話:“蒲公英嫩苗是可以食用的，生吃對治療傳染病特別好。”
神農本草經、唐本草、中醫大辭典等歷代醫學專著均給予高度評價。