五味子卷鵪鶉蛋
材料:黃芪15g，五味子6g(中藥店有售)，鵪鶉蛋5個。
烹調:將中藥材稍加浸泡，放入砂鍋中，加水450毫升(約壹碗)，用武火和文火煮約10分鐘，去渣，放入鵪鶉蛋，滾至熟，可加少許鹽或冰糖調味或不加。對於1人群，可服用10天作為防寒。
與雞蛋相比，鵪鶉蛋的膽固醇含量較低。壹般每100克鵪鶉蛋的膽固醇含量約為515毫克，而雞蛋為585毫克。用腦較多的人，每天可以吃5~6個鵪鶉蛋，最好是蒸或煮，營養吸收最好。
中藥黃芪五味子滾鵪鶉蛋湯具有斂肺滋腎、生津止渴的功效，對提高哮喘患者的免疫功能，增強其抗病能力有壹定療效。作為冬季的預防措施，可食用10天。這種吃法能有效改善哮喘的發生，還能增強免疫功能，對提高體質有很好的作用和效果。
五味子卷鵪鶉蛋的具體制作方法大家都學過。該方法簡單，營養價值豐富。既能促進新陳代謝，又能起到治療哮喘的作用。適合各種人群，秋冬季節最適合。