香港大學牙醫學院副教授許俊毅在接受《東方日報》采訪時表示，壹般牙醫只是清除患者口腔內的細菌，約有10%的牙周病患者會復發。本研究希望采用中西醫結合的療法，通過調理患者的口腔和胃部狀況來治愈牙周病。
他指出，甘露飲由中醫古方“太平惠民和濟方菊”制成，相傳唐宋時用於治療脾胃濕熱、口臭、咽喉腫痛、牙齦腫痛，其成分包括熟地黃、麥冬、炙甘草、生地黃、枇杷葉等十種材料。
徐俊毅說，自願參與這項研究的四十名患者被平均分為兩組。壹組第壹個月開始喝“甘露飲”，第二個月開始接受洗牙、潔牙等牙科治療。另壹組喝安慰劑。
他說，西醫認為吸煙是導致牙周病的主要原因。牙醫只是為患者去除口腔細菌，未必能治愈牙周病。根據臨床經驗，約有10%的患者會復發。中醫認為腎主骨。如果腎臟有問題，會導致牙齦骨收縮，然後血管收縮，影響細胞。很多牙周病患者都有腎虛的問題。“甘露飲”可以通過調理身體，改善腸胃和口腔問題來治療牙周病。但他強調，服用甘露飲治療牙周病，壹定要配合牙齒治療。