銀杏的功效、作用和食用方法？

銀杏含有多種營養元素，包括維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，具有益肺氣、治咳喘、止白帶、減大便、平皺紋、保護血管、增加血流量的食療作用。它還可以保護肝臟，減少心律失常，防止過敏反應中致命的支氣管收縮。以下是壹些做法:

準備材料:荷蘭豆200g，白果15，廣式香腸3根，姜1片，蒜2瓣，鹽5g，油10ml，木耳5個，胡蘿蔔適量。

生產步驟:

1.白果洗凈，用熱水焯壹下，撈出瀝幹。香腸切片。(15白果可以，其余可以用來煲湯。)

2、胡蘿蔔去皮，切成菱形塊。將豌豆去筋，洗凈。

3、熱鍋涼油，放入姜蒜切片炒香。加入胡蘿蔔片翻炒。

4.倒入豌豆，攪拌均勻。

5.加入白果和香腸翻炒片刻。

6.最後加入木耳，加鹽調味翻炒。

7.由於加入了銀杏，這道菜吃起來很香。

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