蒸茄子的做法
成分:
材料:茄子500克
輔料:油1大勺剁椒1大勺鹽2g白糖1大勺生抽3大勺老抽2大勺醋1大勺雞精2g。
練習:
1.茄子洗凈，切成條狀。壹個都不要切到底。
2.將浸泡在鹽水中的茄子切好
3.先把汁調好，3勺生抽和2勺老抽，再加半勺魚露。
4.加入自制的辣椒醬。
5.加入糖攪拌均勻，然後試壹試。果汁應該是鹹的。
6.茄子瀝幹水分，放入蒸鍋，加入適量黑胡椒提香。
7.壹起加入果汁。
8.蓋上冷水，大火蒸至茄子熟。
9.然後打開加點橄欖油(妳喜歡豬油嗎？不介意的話加豬油)
10.加入醋和適量雞精拌勻。
11.先把茄子放進碗裏，然後把汁倒在上面。
12.加入紅辣椒，即可食用
？