在《現代漢語詞典》中,“毛發”是指有營養或刺激性強,容易改變癤子或某些癥狀的食物,如羊肉、魚蝦等。中醫食療營養學中的“發”是指能引起舊病復發和新病增重的食物,包括魚腥味、辛辣食物和壹些特殊食物。
其中,腥味食品包括比目魚、帶魚、比目魚等海魚,泥鰍、鰻魚等無鱗魚,蝦、蟹、扇貝、貽貝、鮑魚幹等海產品,羊肉、狗肉等。
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