別名:小檗、小檗皮、小檗；性味:性苦，味寒，歸腎、膀胱經。
如何選擇黃檗:黃檗:橫皮孔；灰褐色，無彈性；硬，切面暗黃色。關:少見；灰色，有彈性；硬，淺黃色部分。
黃柏的吃法:黃柏綠豆粥、丹參黃柏酒、梔子黃柏茶、黃柏排骨湯。