鯽魚白菜湯的制作步驟
1鯽魚去內臟洗凈，白菜洗凈切碎，姜蔥備用。
2熱鍋放油，熱油放姜，將洗凈的鯽魚放入鍋中煎兩面。炒好後，鍋裏加水，魚放入料酒燒開。
3大火煮五分鐘左右，放白菜煮五分鐘，加鹽調味，可以用蔥花煮酒，湯就好了。
下壹步是做魚的配料。撈出魚，熱鍋放油，熱蔥段放醬油，關火，把醬汁澆在魚上。
這是懶人的做法。壹魚二味有魚有湯。把魚拿出來分開吃，也是為了避免湯裏的魚刺卡住。