1.綠豆洗凈，提前用清水浸泡2小時；
2.蓮藕洗凈，去皮，切成0.5厘米厚的蓮藕片；
3、鍋中燒開水，水開後放入蓮藕片，焯水約1分鐘；
4、撈出焯水的蓮藕片，瀝幹水分，立即浸入冷水中；
5.冷卻後取出蓮藕片，與綠豆壹起放入湯鍋中；
6.大火燒開後，加入紅棗和枸杞，轉小火，煮至綠豆開花，然後關火，晾涼，再加點蜂蜜即可食用。
以上是關於蓮藕綠豆湯的功效。現在妳已經明白了。其實蓮藕綠豆湯的功效是非常多的。單獨壹種綠豆就有清熱解毒的功效。有了蓮藕，這種蓮藕綠豆湯的效果基本可以滿足人體壹天所需的營養含量。建議女性朋友可以多吃點，尤其是夏天感覺胃口不好的時候。