(1)芹菜、紅薯、姜、蒜、食用油各準備適量。
(2)將紅薯去皮，切成小塊備用。芹菜用清水洗凈欣賞剩下的根莖，然後用刀切成塊狀。
(3)起鍋熱油，放入適量姜片和大蒜，中火翻炒，炒至香。
(4)鍋中水燒開，放入準備好的紅薯，蓋上鍋蓋，中火煮。
(5)紅薯軟的時候，可以加入芹菜，時間可以根據芹菜的大小來定。
(6)烹飪前加鹽調味。
2.練習2
(1)準備適量的紅薯、姜、白糖粉、紅糖。
(2)紅薯去皮，清水洗凈，用刀切成小塊備用。
(3)鍋中倒入適量水，加入適量姜片煮沸。記得用小火！
(4)另鍋放入適量紅糖和水，邊煮邊攪拌，約15分鐘。
(5)紅糖煮熟後，放入煮熟的紅薯中，再加入適量紅糖攪拌均勻。
(6)大火燒開後出鍋即可食用。
3.練習3
(1)準備適量的紅薯、玉米渣、糖。
(2)紅薯用清水洗凈，去皮，切成小塊備用。
(3)將鍋裏的水燒開，水燒開後，加入適量的玉米渣，用大火煮。妳可以把火關小，直到鍋裏有泡沫。
(4)小火煮半小時左右。在此期間，不要停止用筷子攪拌，以免粘鍋。
(5)玉米渣變稠後，可以加入紅薯，用筷子慢慢攪拌。蓋上鍋蓋，煮半小時。紅薯變軟了就可以吃了。