材料:豬肝500克，黃酒100毫升。
輔料:大蒜3瓣，生姜10g，油10g，醬油15g，生抽10g，糖8g，生粉水50ml。
1，500克豬肝切片，3瓣大蒜切片，10克生姜切片。
2.將切好的豬肝放入盆中，加入100 ml黃酒，腌制10分鐘，瀝幹豬肝。
3.鍋中倒入10g油，蒜片，姜片，翻炒，倒入豬肝。
4.倒入15g生抽，10g生抽，8g糖。
5、加入50毫升生粉水，翻炒後出鍋。